据2015年11月学院官网显示，学院设有五系五部10个教学机构，包括警察管理一系、警察管理二系、法律系、警察技术系、经济管理系；科研部、思想政治理论教学研究部（基础部）、警体部、培训与继续教育部、五年制高职部。开设司法警务、刑事执行、行政执行、社会工作、心理咨询、法律事务、法律文秘、劳动与社会保障、司法信息安全、刑事侦查技术、计算机应用技术、计算机网络技术19个高职专业。
陕西警官职业学院专业设置一览表 序号 系部名称专业名称1 警察管理一系 司法警务 治安管理交通管理2 警察管理二系 刑事执行 社会工作（社区矫正方向） 心理咨询（心理矫治方向）行政执行3 法律系 法律事务 法律文秘 劳动与社会保障 4 警察技术系 司法信息安全 刑事侦查技术计算机网络技术安全防范技术计算机应用技术 5 经济管理系 会计与审计 营销与策划 物业管理 人力资源管理资料来源 据2015年11月学院官网显示，学院有中央财政支持的重点建设专业2个，陕西省省级高职院校重点专业5个，省部级精品课程4门，陕西省省级高等职业教育示范性实训基地3个。2009年，学院被确定为政法干警招录培养体制改革试点院校。
陕西警官职业学院重点专业一览表 序号专业级别所属系部1刑事执行中央财政支持的重点建设专业警察管理二系2司法警务中央财政支持的重点建设专业警察管理一系3刑事执行省级高职院校重点专业警察管理二系4法律文秘省级高职院校重点专业法律系5司法信息安全省级高职院校重点专业警察技术系6会计与审计省级高职院校重点专业经济管理系7司法警务省级高职院校重点专业警察管理一系资料来源 陕西警官职业学院精品课程一览表 序号课程名称所属院系所属学科负责人级别1狱政管理警察管理二系法律执行类刘鹏飞部级2罪犯教育理论与实务刑事执行专业法律执行类白彦萍部级3成本会计经济管理系财务会计类刘昆丽省级4法律文书法律系法律实务类王平侠省级资料来源 陕西省省级高等职业教育示范性实训基地：司法警务专业综合实训基地 、物业管理、刑事执行
