如题所述
1、准备好材料;2、猪里脊肉切条,用蛋清、盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀,用手大力抓几下;3、自发粉用清水水兑成比较稠的粉浆,放进腌好的里脊肉条蘸满粉浆;4、锅里油烧至五成热,放入里脊肉中小火炸至淡黄,捞出沥油,过5分钟后,把油加热到八成热,放入里脊肉中火复炸至金黄;5、里脊肉捞起沥油;6、拿一小碗,把番茄沙司、白糖、醋、清水1汤匙调成芡汁;7、把芡汁倒进锅里,中火煮开后,转小火煮至粘稠;8、关火,把炸过的里脊肉倒进芡汁里搅拌均匀,让每块肉都蘸裹着芡汁就可以上菜。
教你糖醋里脊外酥里嫩酸甜可口的家常做法
人人都爱吃的糖醋里脊,营养美味十分简单!
糖醋里脊是中国经典传统名菜之一,该菜品以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开;该菜品在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。
糖醋里脊是中国经典传统名菜之一,该菜品以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开。