这是谷堆白蚁伞。季节性很强,味道很好。
谷堆白蚁伞
Termitomyces heimii Natarajan
食用价值:无毒,可食用。
中文学名 :谷堆白蚁伞
界 :真菌界
门 :真菌门
亚 门 :担子菌亚门
纲 :层菌纲
亚 纲 :同担子菌亚纲
目 :伞菌目
科 :白蘑科
属 :白蚁伞属
种 :谷堆白蚁伞
中文别名 :白蚁谷堆鸡土+从、蚂蚁谷堆菌
物种形态
子实体中等至较大。菌盖直径5-12cm,初期呈钟形至斗笠形,后稍平展,中部突起顶端钝圆,亦有菌盖两侧偏压,灰白色,淡褐灰色,向边缘色浅变淡,表面光滑,湿时稍粘。菌肉白色,中部厚。菌褶初期白色,后期变淡粉红色,不等长,离生、稍密,边缘粗糙有颗粒。菌柄纺锥形至松软。基部以下色变暗,延长成根状并伸入地下蚁巢上。菌环常存在于柄基部膨大处,为一圈较窄的薄膜。孢子印带粉红色。孢子椭圆形,无色,光滑,7-8.5(9.5)μm×4.5-6.5μm。褶侧囊体棒状或倒梨形,稀少,壁稍厚,30-50μm×18-25μm。
生态习性
夏季由白蚁巢上生出。
分布地区
云南(西双版纳孟力仑、大理等)。
经济用途
据记载此种在西双版纳当地推为鸡[土+从]之佳品,一般见于白蚁巢上之土堆上,又名“蚂蚁谷堆菌”产季多见于当地市场。
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