淡奶油是不是奶酪？？？

如题所述

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推荐答案推荐于2016-03-12

当然不是了。尽管这些东西叫法很多。淡奶油也就是稀奶油，是液体，打发后可以做蛋糕裱花奶油。奶酪，一般指的是奶油奶酪。白色固体，室温软化后也不会是液体，是软软的状态。也有说芝士就是奶酪的。叫法很不同的。不要搞混淆。
披萨的拉斯也叫芝士。是黄色的。和你说的奶酪是两种东西。
淡奶油、奶酪保存是冷藏。
芝士是冷冻。

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第1个回答 2012-08-01

不是奶酪是块状的，别人说的芝士就叫奶酪

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奶油奶酪和淡奶油和奶酪之间有什么区别吗?答：奶油奶酪和淡奶油和奶酪之间的区别：都是由牛奶中提取的。牛奶提取出的第一部分是奶油。再提取出的是黄油。最后提取的才是奶酪。奶油：奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。奶...

淡奶油和奶油奶酪是同一个东西吗答：淡奶油一般是我们吃的奶油蛋糕上的奶油,奶油奶酪属于乳酪,我们吃的乳酪蛋糕里面的主料,不是同一种东西,就好像酸奶和奶豆腐一样

奶油奶酪和淡奶油一样吗答：在烘焙中，奶油奶酪和淡奶油是两种截然不同的原料，它们不能互换使用。奶油奶酪是通过牛奶发酵、浓缩制成的奶制品，具有独特的酸味和柔软的质地。它通常用于制作奶酪蛋糕、曲奇和吐司等甜点。而淡奶油，也称为稀奶油，是一种动物性奶油，脂肪含量较高，打发后口感细腻柔软，常用于蛋糕裱花、蛋挞和甜品等。

奶油奶酪和淡奶油的区别是什么?答：1. 奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，质地柔软，色泽洁白，外观上与打发后的淡奶油相似。2. 奶油奶酪的原料主要是牛奶，同时添加了鲜奶油或者鲜奶油与牛乳的混合物。它的口感细腻，但由于易于吸收其他食物的味道，因此保存相对困难。3. 淡奶油，也称作稀奶油，是生日蛋糕上常见的那一层细腻柔软的奶油。

奶酪和奶油有啥区别?答：1、奶油：奶油是通过高速搅拌让空气泡沫融入淡奶油中，改变脂肪结构，使其变成固态的脂肪制品。奶油需要脂肪含量超过30%才能被打发。2、奶酪：奶酪的制作涉及牛奶中酪蛋白的发酵和凝结过程。酪蛋白在凝乳酶的作用下凝结成固体，然后收集并可能进行发酵，制成不同种类的奶酪。二、脂肪含量的差异：1、奶油：...

想问一下烘焙爱好者们,奶油奶酪和淡奶油和奶酪之间有什么区别吗?答：而奶油奶酪里是不加凝乳霉的，所以奶油奶酪和上面的啦啥的出身都是不一样的。只是名字里奶酪两个字而亦。淡奶油和黄油的区别：将牛奶静置一段时间，其中的脂肪会慢慢浮到上层。利用这个密度的差异，再通过离心的原理可以将牛奶的脂肪层分离出来得到稀奶油。大多数的稀奶油的脂肪含量在30%-40%之间。

奶酪和奶油的区别答：- 奶油：它是通过高速搅拌使空气泡沫融入淡奶油中，进而使脂肪结构融合和结晶，形成我们常见的固体奶油。需要注意的是，淡奶油的脂肪含量必须超过30%，否则无法打发。- 奶酪：是通过牛奶中的酪蛋白在凝乳酶的作用下凝结成固体物质，然后收集并经过不同程度发酵制成的各种奶酪产品。2. 脂肪含量的差异：- ...

想问一下烘焙爱好者们,奶油奶酪和淡奶油和奶酪之间有什么区别吗?_百度...答：1. 奶酪和奶油奶酪的区别在于制作过程。奶酪是通过在牛奶或羊奶中加入凝乳霉，经过脱水、塑形、加盐和发酵成熟的过程制成。根据质地，奶酪可以分为软性干酪、半硬性干酪和硬质干酪。而奶油奶酪不加入凝乳霉，因此与传统奶酪的制作过程不同，只是名称中包含“奶酪”二字。2. 淡奶油和黄油的差异在于它们的...

淡奶油和奶酪有什么区别没答：淡奶油与奶酪的区别：奶酪是经浓缩、发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分。奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素。由于制作过程中各种对人体有益的菌类的存在和作用，奶酪具有特殊的香味且其中的营养成分特别容易被人体消化和吸收，其中蛋白质...

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