夏天天气炎热,要怎么安排脊髓空洞症者的日常饮食呢?

如题所述

夏季气候炎热,很多人的食欲下降,加上夏季人们出汗较多,体内的水分、氯化钠和水溶性维生素(主要是维生素B1 和维生素C)也会随着汗流失不少,引起水盐代谢失调,因而夏季合理安排膳食,保障营养素的供给显得非常重要。那么夏季饮食安排应注意哪些呢? 1.遵循膳食指南原则,合理搭配膳食,食物多样:精心烹制谷类、豆类、肉类及蔬菜类,以保证优质蛋白质和各种营养素的供给。 2.饮食清淡,少油腻食物:夏季宜选用清淡的食物,多吃蔬菜和水果,同时更应注意荤菜的烹调方法,宜蒸、煮等,少用煎炸的平烹调方法,这样一是可以提高食欲,二是减少油脂的摄入,对预防肥胖等有好处。 3.无机盐和维生素的补充:补充含无机盐尤其是钾盐和维生素丰富的蔬菜、水果和豆类,其中水果中的有机酸还可以刺激食欲并有利于食物的消化吸收。豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源;西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬是维生素的重要来源。 4.以汤作为补充水及无机盐的重要措施:如菜汤、绿豆汤、鱼汤等。 5.不可过食冷饮和饮料:气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料,能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的,不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等疾患。 6.夏季饮食要注意卫生安全:尤其夏季人们喜欢吃凉拌菜,一定要注意吃前清洗干净,用专门的刀板切菜,注意个人卫生,避免交叉污染。
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第1个回答  2015-07-29
病情分析:
您好,脊髓空洞症主要是在脊髓内有空洞形成与胶质增生的病变。
指导意见:
脊髓空洞症病人应选用高蛋白、高维生素、容易消化的食物。注意不要吃过多的油脂,辛辣物等等,每天都要有谷类、肉、鱼、蛋、乳、各类蔬菜水果及豆制品等等,营养要全面,均衡营养,粗细荤素搭配
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