猪肺一定要洗干净，然后再切块出水(煮出水)。最好用炖盅炖3小时左右，追问
需要这么久吗？
需要这么久吗？
需要这么久吗？
追答我用的是电瓦煲，瓦数很低的，慢慢的煲所以要这么久，我的电瓦煲，煲什么都会锁住香味噢
追问用炖盅煮咯
追答省电，不宜煲干，又不用老看住火啊！
追问晕。。那样煮很久的。
你煮过的吗？
追答是的，我也经常做猪肺煲梅菜头汤
追问我要止咳的
追答加白果，无花果，密栆。一起煲，～说这么都不采纳，我走了
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-04-07
基本特点
润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
基本材料 猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。
做法
（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
（3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。
说明 本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。
汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，
《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，
《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。
”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、
祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。
雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，
《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。
猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。
”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，
共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。 注意 若寒痰、
湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。
白茅根雪梨猪肺汤 用料：
鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
制法：
猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。
陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。
功用：
清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，
或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。本回答被网友采纳
润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
基本材料 猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。
做法
（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
（3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。
说明 本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。
汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，
《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，
《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。
”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、
祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。
雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，
《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。
猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。
”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，
共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。 注意 若寒痰、
湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。
白茅根雪梨猪肺汤 用料：
鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
制法：
猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。
陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。
功用：
清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，
或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。本回答被网友采纳
第2个回答 2015-04-07
20分钟
第3个回答 2015-04-07
20分钟追问
放冰糖和猪肺一起煮?
?
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