用酸菜鱼的腌鱼料包加上一些嫩肉粉腌制草鱼片 用保鲜膜盖在碗里放冰箱48小时左右 煮熟后 鱼肉外型

Question

用酸菜鱼的腌鱼料包加上一些嫩肉粉腌制草鱼片 用保鲜膜盖在碗里放冰箱48小时左右 煮熟后 鱼肉外型没变 但是问题来了 吃的时候感觉就像鱼脑一样很滑 为什么

Answer 1

很简单，任何鱼肉都不能放嫩肉粉，只是某些鱼放弹力素的，而且你放了两天两夜，我在想你那个鱼片真的很难吃。追问

味道没变 但是没有口感 鱼肉应该不会坏的吧 可以吃的吧

追答

坏道没坏，鱼片用调料腌制一般有10分钟左右就可以了。

追问

我可以给没牙的奶奶做这种鱼吃了