毛豆煮的时间长好么？

Question

如题所述

Answer 1

毛豆煮的时间长，不好。煮毛豆的时间大概控制在十分钟左右最适合

    

    毛豆煮的太久了，出锅以后口感不是很好，所以在煮毛豆的时候，一定要控制好时间，掌握好分寸。另外，煮的时间也不能太短，不然这样会导致毛豆煮不熟，没煮熟的毛豆里面含有部分有毒物质，吃了对人体十分不利。

毛豆的煮法

1.首先将新买回来的毛豆洗干净

2.再把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会

3.把泡好的毛豆捞出，稍微用清水冲一下，然后沥干，另取一只新的大锅，把毛豆放进去，注入适量的清水没过毛豆，然后把香叶、八角、花椒、小茴香、食盐都放进大锅里。

4.先用大火把水煮开，再换小火煮一会，大概8到10分钟关火，关火后不要马上捞出，要盖上锅盖焖一会，把毛豆完全焖熟，这样会很入味，焖的时间随意，入味熟透了即可。

煮毛豆的营养价值及功效

  

    毛豆性平、味甘，有一定的活血止痛、清热解毒、活血化瘀的功效。毛豆中含有大量的蛋白质，还有一些维生素b族和大量的膳食纤维。吃完毛豆之后，可以有效的补充人体所需要的微量元素，而且可以吸收魔都之中的不饱和脂肪酸，保证新陈代谢、增强身体的免疫力、降低甘油三酯和胆固醇，可以有一定的降压的作用。

Answer 2

不好，煮毛豆算是一种比较好吃的食物，如果煮得比较久那么很可能会变老，从而影响口感，建议煮熟就可以吃了。

Answer 3

毛豆煮的时间太长，是不好的，尽量煮的时间煮熟就可以了，这样就吃起来非常的香甜

Answer 4

毛豆如果煮的时间太长的话，其实是非常不利于正常饮用的，时间长了会把里面的化学物质和营养成分流失掉，所以在一定的时间里面大概煮20分钟左右就可以正常饮用了。

Answer 5

煮毛豆需要多长时间
向锅里面加入桂皮、花椒、生姜片、八角、小茴香等调料，然后将毛豆角放进去。注意毛豆要凉水下锅，水开后10分钟左右就ok了。喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会很烂，如果你喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟。煮太久豆荚会变软发黄，豆子也可能会散开，不仅影响美观，口感也会下降。