什么是焖饭

Question

如题所述

Answer 1

不知道有没有人喜欢焖饭啊，就是那种一个锅直接连菜带饭都可以做出来的，如果上一天班没时间和力气做一桌子饭，焖饭就是个不错的选择，好吃是基本的，最重要的是简单，简直就是懒癌患者的福利，焖饭好是好，不过要注意解决一个事，就是做完饭后谁刷锅的问题。。。

番茄焖饭

首先准备材料：大米，西红柿，玉米粒，青豆，火腿，黑胡椒粉，油，准备好后将大米洗干净加水放到电饭煲中备用，将火腿肠切成丁，西红柿洗干净取下地下的蒂，在另一面用刀划一个十字口，将西红柿放到米饭的中间，放上玉米粒，青豆粒，火腿丁，撒上油，加盐，黑胡椒粉，焖大约40分钟焖熟后就可以了。

土豆焖饭

首先准备材料：土豆，腊肠，盐，大米，准备好后将大米洗净加水泡大约30分钟，放到电饭煲中备用，将土豆切成块，腊肠切片，准备炒锅加油烧热，放入腊肠和土豆块进行翻炒至土豆呈金黄色后将土都和腊肠放到电饭煲中米饭的中央，盖上盖开始煮大约40分钟后就可以了。

腊肠焖饭

首先准备材料：腊肠，大米，鸡蛋，小油菜，生抽，蚝油，白糖，准备好后将腊肠切片，将大米洗净加水放到电饭煲中，油菜洗净，准备一个碗放入生抽，蚝油，白糖和油搅拌成酱汁备用，电饭煲开始煮饭，煮大约15分钟后放入腊肠，再过五分钟放入油菜，再过五分钟放入鸡蛋，放入酱汁，焖上五分钟后就可以了。

Answer 2

焖饭，又称洋槐花焖饭或菜焖饭，这里主要讲的是陕西关中地区石川河流域及渭河流域的洋槐花焖饭，由于地方方言差异故被大家误读为“麦饭”，在这里特此更正一下。焖饭在90年代及以前的关中地区是农村人的主食。
这个网红番茄焖饭其实还有一个名字，那就是“懒人焖饭”，为什么这么说呢？有时候宅男，宅女，或者是不想做饭的人，特别懒得人，就是为了填饱自己的肚子，所以才有了这种做法，才有了这个名字，还是挺符合实际的，是吧。
食材比较随意，就看家里有什么了，或者你喜欢吃什么？番茄，胡萝卜，火腿肠或者腊肠，玉米粒，都是可以的，该洗了洗了，该切的切了，，盐，生抽，耗油这些提前准备好，待会要用的。

这种饭做起来还是很容易的，把刚才准备好的食材一起放进电饭煲里，像焖饭一样，加入水和一点油，最后在上边放一个番茄，记得在番茄的表皮切一个十字，在让进去。等全部熟了之后，把番茄皮去掉，开始搅拌，一定要搅拌均匀，然后就可以出锅吃了，所有的食材都包含着番茄的味道，真是好吃。

做法其实并不难，喜欢吃的朋友可以尝试一下，或者经常上班没时间做饭的朋友，都可以试试，经常吃外面的饭，偶尔做一次，那味道真的简直了，没想到这样的网红焖饭，我也会爱上，看来我也变懒了，哈哈本回答被网友采纳

Answer 3

焖饭
焖饭，又称洋槐花焖饭或菜焖饭，这里主要讲的是陕西关中地区石川河流域及渭河流域的洋槐花焖饭，由于地方方言差异故被大家误读为“麦饭”，在这里特此更正一下。焖饭在90年代及以前的关中地区是农村人的主食。
中文名
焖饭，洋槐花焖饭
外文名
焖饭
别名
麦饭
主要原料
洋槐花，面粉或馒头
是否含防腐剂
否
焖饭，又称洋槐花焖饭或菜焖饭，这里主要讲的是陕西关中地区石川河流域及渭河流域的洋槐花焖饭，由于地方方言差异故被大家误读为“麦饭”，在这里特此更正一下。焖饭在90年代及以前的关中地区是农村人的主食。

Answer 4

几种营养健康的焖饭方法 1 开水焖饭好：煮饭时，人们习惯于用凉水而不用开水，这很不科学。用开水煮米饭，米中的维生素B1，就可免受损失。 2 茶水煮饭有助于消化：茶水煮饭色，香，味俱佳，且消积化食。做法是：用0.5-0.7克茶叶，加开水1公斤，浸泡5-8分钟后，用干净纱布过滤，将过滤的水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅焖制即可。 3 焖饭滴油别具风味：焖米饭时，在水中加几滴植物油或动物油，不仅饭烂松散，味香，还不会糊锅底。 4 焖饭宜加食醋：夏天煮饭时，按1.5公斤米加2-3毫升几种营养健康的焖饭方法 1 开水焖饭好：煮饭时，人们习惯于用凉水而不用开水，这很不科学。用开水煮米饭，米中的维生素B1，就可免受损失。 2 茶水煮饭有助于消化：茶水煮饭色，香，味俱佳，且消积化食。做法是：用0.5-0.7克茶叶，加开水1公斤，浸泡5-8分钟后，用干净纱布过滤，将过滤的水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅焖制即可。 3 焖饭滴油别具风味：焖米饭时，在水中加几滴植物油或动物油，不仅饭烂松散，味香，还不会糊锅底。 4 焖饭宜加食醋：夏天煮饭时，按1.5公斤米加2-3毫升食醋或柠檬汁，煮出来的米饭更加洁白，不易变质，也无酸味。 5 焖饭加麦片营养价值高： 煮米饭时加2%的麦片或豆粉，不但好吃，而且富有营养。 6 煮饭加麦饭石色香味俱佳：将麦饭石洗净后装入纱布袋里，与大米一起上锅蒸煮（三四口人用餐，可取麦饭石50-100克），米饭洁白，营养丰富，喷香可口。这样做出的饭夏季还可以延长保存期1天以上。

Answer 5

就是把生的肉、蔬菜，调料与粮食一起焖熟的饭