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怎么做椰汁千层马蹄糕?
如题所述
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推荐答案 2021-01-27
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相似回答
椰汁千层马蹄糕怎么做
答:
1、100克
马蹄
粉与100克水充分混合至细腻无颗粒。(马蹄粉为颗粒状,可以加水后放置一会待粉吸足水份再搅拌)。2、300克椰浆加200克水(或
椰子汁
)于奶锅中慢慢小火加热,一边加热一边搅拌,不用烧开,加至温热就可以。3、将拌匀的马蹄粉液慢慢倒入椰浆中,一边倒一边搅拌均匀后待用。(椰浆水最好是温...
椰浆
马蹄千层糕
的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
1. 100g清水和60g黄片糖一起放进锅里煮至黄片糖融化。冷却备用(关键)。2. 100g清水和50g
马蹄
粉混合均匀备用。3. 将冷却的1和2混合,因为我用的马蹄粉里面会有一些马蹄皮之类的杂质,所以我又过滤了一遍。这个就是黄棕色马蹄粉浆。4. 200g椰浆和50g马蹄粉混合均匀,椰浆我用的是无糖的,喜欢甜...
怎么
制作
椰汁马蹄糕?
答:
锅里注入足够的水,放上蒸盘,我习惯在盘底下加入一点玉米油或者橄榄油,然后用手把油抹均匀,确保把蒸盘底层都抹油(抹油是为了晾凉的
马蹄糕
易脱模)开始蒸
千层糕
:锅里烧开水后,先舀3勺黄浆到蒸盘铺平,盖上锅盖大火蒸3分钟,黄浆蒸至透明表面凝固即可。注意:每次舀浆之前都要先搅匀,黄浆...
如何
蒸出漂亮的
椰汁千层糕?
为什么我蒸的上面很多水?
答:
最后分享一下我制作
椰汁千层糕
的配方做法,希望给友一些参考!食材:
马蹄
粉 250g,黄片糖:2-3片,椰浆:400ml,水:400ml;制作步骤:1、(小白层)400ml椰浆+125g马蹄粉充分混合,搅拌至无干粉的顺滑状态。2、(小黄层)400ml开水+片糖搅拌融化,放凉后与125g马蹄粉充分搅拌至无干粉状态。3、烧...
千层马蹄糕的做法,
椰汁千层马蹄糕怎么做
好
答:
椰汁千层马蹄糕
的做法 先椰浆部份:100克马蹄粉与100克水充分混合至细腻无颗粒。(马蹄粉为颗粒状,可以加水后放置一会待粉吸足水份再搅拌)。300克椰浆加200克水(或椰子汁)于奶锅中慢慢小火加热,一边加热一边搅拌,不用烧开,加至温热就可以。(用椰子汁调椰浆会有点甜味,用水调的话可以适当的...
椰汁千层糕怎么做
才爽口的做法
答:
椰汁千层糕
的做法 材料如图所示
马蹄
粉要买好的,500g30元左右为佳,差的做出来会散,而且口感不好。先煮黄片糖水。3碗半水,水煮开后放3片黄片糖,煮至糖完全融化,关火放凉。黄片糖水要彻底放凉,得放一两个小时。把椰浆和炼奶倒一起搅拌均匀,无需再加水。马蹄粉兑冷开水,必须凉的,一点点...
千层椰汁马蹄糕
答:
1、准备所需食材:
马蹄
粉250g、椰浆 400g、炼奶 50g、红片糖/黄片糖 200g/2片。2、红糖加入600ml清水熬至糖融化,糖水晾凉备用。3、在晾糖水的时候,先把马蹄粉过筛,分成两份,一份100g,一份150g。4、倒出400ml椰浆,加入50g炼奶(大概2、3勺的样子),再加入100g马蹄粉,搅拌均匀。5、...
如何做椰汁千层马蹄糕
答:
先加入一层小黄,5分钟后再加入一层小白;如此类推,就可以做成千层马蹄糕啦。三、注意事项:炒黄的砂糖水指的是将白砂糖放在锅中小火炒至融化,变成黄色,再加入水煮成;
做椰汁千层马蹄糕
要等上一层熟了,才可以放另一层,不然做出来层次会不分明;碟子一定要抹上层油,不然马蹄糕会粘锅。
椰汁马蹄糕
的做法是
怎样
的 10个步骤介绍
答:
先倒入一层黄糖粉浆,盖上锅盖,蒸5分钟;7、接着倒一层椰浆粉浆,盖上锅盖蒸5分钟,如此重复,最后一层为黄糖粉浆,这样就可以蒸出漂亮的
椰汁马蹄千层糕
了;8、
椰汁马蹄糕
每次蒸到最后一层,可以适当延长时间,大概蒸10分钟左右,熄火后焖20分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏,食用前取出切片即可。
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