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电烤羊肉串至癌吗
如题所述
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推荐答案 2019-07-26
无论是碳烤还是电烤羊肉串,都会因长时间高温引起羊肉蛋白质变异,变异的蛋白质进入人体内会影响细胞正常的排列组合,说简单点就是会致癌,偶尔少量的食用是不会有什么影响,人体的免疫系统足已修复这些受损细胞,但长期大量的食用是很不健康的,癌症都是积累出来的。
电烤比碳烤从卫生角度来讲是要好的。
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