带磁性的400系不锈钢（不锈铁）锅可以用么？对人体有害么？

Question

如题所述

Answer 1

我查了下，好像就200系列的含锰量较高（锰氮促进奥氏体化），其他种类（300，400）的含锰量都没有标注，含量极低。另普通铁锅（有磁性）都用了上千年的历史了，都没有问题，炼钢过程中为了消除硫和磷，都加入了锰的，普通铁锅中也是有的，不也没有健康方面的问题吗？再说你的锅有磁性所以排除了你害怕的200系列，所以放心用吧。