皮划艇分皮艇和划艇两个项目。
比赛用船分两种：划艇和皮艇。两种比赛用船的主要区别在于选手划桨的位置和所用划桨的种类。
划艇为开放式船只，选手持单片划桨在曲膝的位置划水。每只划艇可乘一两名选手（C1或C2），划桨选手仅限男性。
皮艇为封闭式船只，选手坐在艇内划水，用脚操纵一个机械舵来控制船体。所用的划桨两头均有桨片。皮艇可乘一名、两名或四名选手(K1,K2和K4)。奥运会设有男子皮艇赛和女子皮艇赛。
皮艇起源于格陵兰岛上的爱斯基摩人所制作的一种小船，这种船用鲸鱼皮、水獭皮包在骨头架子上，用两端有桨叶的桨划动。划艇则起源于加拿大，因此又称加拿大划艇.实际上，这两种艇都是从独木舟演变而来的，因此东南亚的一些国家和地区，如日本、韩国、朝鲜、香港、澳门等地都把皮划艇称为独木舟。
划艇、皮艇分两大类：速度赛和急流回转赛。速度赛在静水域进行，而急流回转赛在动水域进行。
追问呃，你这段文字我刚看到过，感觉还是不懂。最好能配合相应的视频图片讲解一下！
追答其实最简单的理解
“皮艇”为运动员“坐在艇内，用一支两端都有桨叶的桨左右交替划水”；而“划艇”则是运动员“单膝跪在艇内，用单叶桨在艇手一侧划水”。
皮艇的桨两头都有桨叶，划艇只有一头有桨叶
追问那单桨双桨又是咋回事？皮、划都各有单双桨么？那皮艇的双桨咋办，它不是一只桨各有2片叶，那不是有4片了？AND，有些是屁股朝前，有些是头朝前的，又是咋回事？
追答都是单桨，没有双桨~~~~~~~~~~
追问哪里哦，我记得老将张秀云就是双桨划的，而且屁股超前又是咋回事咧？
追答张秀云是赛艇，不是皮划艇~~~~~~