每晚睡前喝些白醋是很有好处的。白醋在我们的厨房里是很常见的学会正确的吃醋方法，会给你带来意想不到的好处。
白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需求量是很大的。
睡前喝醋可以减肥
醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可以很好的促进糖类的糖协，还能促进胃肠的蠕动，维持肠道内的生态菌群平衡，晚上喝醋甚至可以达到减肥的效果。
当然如果每天再做30分钟的有氧运动效果就更明显了，不过要注意因为苹果醋的酸度很高，早中晚吃的时候不能空腹吃。
睡前用醋泡脚
醋可以加速血液的循环，提高血红蛋白携带氧的能力，改善身体各部位因为疲劳而导致的缺氧状态，增强各系统的新陈代谢，有利于身体中二氧化碳和废气的排出，因此睡前温水泡脚时加一些食醋进去可以使身体得到很好的放松。
哪些人吃醋要慎重？
1. 正在服用某些西药者不宜食醋
尤其是服用磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药，庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物的人不能喝醋；
2、有胃溃疡或反酸的患者不能喝醋，会加重病情；
3、低血压的人不能喝醋：醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应；
4、老年人在骨折治疗和康复期间要避免吃醋，因为醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
在我们的厨房里，不可缺少的就是食醋了，醋也不单单是我们餐桌上必备的调味品，还有很多奇妙的保健作用呢，学会正确的吃醋方法，会给你带来意想不到的好处！
能提高消化功能
食醋有较好的健脾胃和助消化作用。醋中乙酸的含量大约在3%~5%左右, 是一种弱酸, 其酸度要比胃液中的酸度小十多倍。适量地食醋能调节胃液的酸度, 帮助消化, 故中医认为食醋能“开胃养肝”, 这种观点有它一定的科学道理。
降脂减肥和防治动脉硬化
米醋中含有20 多种氨基酸和16 种有机酸, 可促进糖代谢, 降低胆固醇, 防止动脉硬化。在日本、马来西亚、新加坡等国家和地区, 风靡食用醋豆(醋渍黄豆), 认为可以防治高血压、动脉硬化、肥胖症、糖尿病等,并有润泽肌肤的作用。