陶华碧，女，汉族，1947年出生，籍贯贵州省湄潭县，老干妈麻辣酱创始人。任贵州省人民代表大会常务委员会代表、贵阳市政治协商委员会常务委员、贵阳市南明区政治协商委员会副主席、贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司董事长、贵阳南明春梅酿造有限公司董事长等职。陶华碧1989年开始专卖冷面和凉粉。为了佐餐，她特地制作了麻辣酱用于拌凉粉，结果生意十分兴隆。之后她看到了其中的潜力，便开始对麻辣酱进行了潜心的研究。经过几年的反复尝试，最终制成了风味独特的“老干妈麻辣酱”，受到了人们的赞誉和喜爱。陶华碧曾先后获得“巾帼建功标兵”、“创卫先进工作者”、“三八”红旗手、全国杰出创业女性等荣誉称号。
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