蜂蜜开瓶后多少天过期
= =家里有一罐蜂蜜，打开后= =被我折腾地只剩一半了。然后，4个月没动= =已经有泛白的颜色，不知道过期了木有= =我妈妈超级珍惜蜂蜜，知道我把半罐蜂蜜浪费后真的差点儿没把我骂死！- =4个月没动= =一罐开瓶的蜂蜜 = =已经有白色的凝固状液体= =过期了……木？
一般是2年。其实如果是高品质的蜂蜜能放很久很久。
蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。
可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
传说蜂蜜在自然风干结晶后，在合适的温度、湿度下可超过千年而不变质，这一说法从古代开始就一直流传，又名“千年石菌”。
扩展资料：
首先，农家原蜜第一要保证纯正，如果连纯正都没办法保证，那么关于保质期就无从说起了。
第二，在确定纯正的基础上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。
另外，商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜，而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别，真正的保质期衡量标准也就完全不能相提并论。
如此一来，大家也可以直接鉴别，亲口品尝一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，证明已经变质了，好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的，吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。
参考资料：百度百科-蜂蜜
蜂蜜开封后一般两年后才会过期。
一般应把蜂蜜放在阴凉、干燥的地方，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月，但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年，吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
扩展资料：
蜂蜜只要放置於阴凉处即可，不用刻意放入冰箱保鲜。蜂蜜之甲级蜜国家标准水分需在20%以下，甲级蜜保存期限可达1~2年，水分愈高则保存期限愈短。蜂农刚采收回来的蜂蜜水分都很高，约在25%以上俗称生蜜，因此需经过浓缩处理方能上市贩售。
生蜜只能保存3~5个月。超过期限的蜂蜜或低度蜂蜜（水分在23％以上）容易变质而有酒精的发酵味及酸败味，外观颜色亦呈黯淡无鲜明的光泽。
参考资料：蜂蜜_百度百科
蜂蜜保质期为2年左右。但蜂蜜要放在阴凉及干燥处，并且每次用完后，一定要密封好。但是蜂蜜有沉淀什么的并不一定是变质，可能是糖分析出等导致的。
开瓶后若是长期没有进行密封，是不建议继续食用的。不是说已经过期，而且由于没有密封原因导致的杂质较多，食用后可能对身体健康造成威胁。
不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
扩展资料：
在买蜂蜜时需要注意，散装的蜂蜜大多是没有经过消毒灭菌的，蜂产品还是应该到正规商场去购买。购买时先闻闻蜂蜜的味，一般好的蜜味甜且有清淡花香，如果蜂蜜的香味过浓，有可能是掺入香精的劣质蜜。还可以将蜂蜜挑起，如果黏性好说明蜂蜜含水分少，质量应该不错。
参考资料：蜂蜜-百度百科
本回答被网友采纳科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
主要看两点，首先，是否是自然成熟蜂蜜，自然成熟蜂蜜含水量较低，处于高渗透压状态下，又含有大量的抗菌抑菌成分，可以有效抵御外界细菌。其次，保存是否得当，通常建议大家密封、避光保存蜂蜜，夏季气温较高也可以放入冰箱冷藏保存。
