脑梗是脑血管疾病中常见的疾病类型,脑梗患者饮食禁忌如下:1、高脂、高胆固醇食物:包括动物内脏、奶油制品、肥肉等高脂肪、高胆固醇食物,可能使血液黏稠度增高,诱发脑梗复发;2、高糖、高盐食物:如含糖量较高的蛋糕、甜点、点心等,同时要忌食高盐食物,如腌菜、腊肉、皮蛋等,会诱发血压升高以及血液黏稠度增加,使脑梗复发;3、刺激性饮品:脑梗患者忌饮酒、咖啡等刺激性饮料,易诱发血液循环波动变化,引起血压波动。
脑梗死病人的饮食忌油腻肥甘和过咸食物,包括油条、油饼、煎包、灌汤包、炸肉、炸菜、各种肥肉、咸菜及腌制食品,应该多食新鲜蔬菜和水果。脑梗死病人饮食总结起来就是低盐、低脂饮食。低盐饮食的标准是每人每天的食盐摄入量不超过5克;低脂饮食的标准是每人每天油脂的摄入量不超过25-30克;蔬菜的摄入量应该保持在每天500克以上;水果每天的摄入量应该保持在250克以上,但如果有糖尿病,在血糖控制理想的基础上,每天水果的摄入量可以控制在50-100克之间。脑梗死经常会影响吞咽功能,如果病人有吞咽功能障碍,最好进食流质饮食;如果有明显的吞咽功能障碍,应该给予鼻饲流质饮食,尽量避免吸入性肺炎的发生。
脑梗塞的患者应该注意清淡饮食,多吃一些新鲜的水果和蔬菜,为身体补充维生素,也可以多吃一些豆类蛋白和植物蛋白为身体滋补,可以吃鸡蛋,牛奶,瘦肉等等,也可以喝肉汤。
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