呼大豆酱时大豆在锅里时间长了,有点要变坏了咋办,能用了吗

Question

如题所述

Answer 1

呼大豆酱时大豆在锅里时间长了,有点要变坏了建议晒干，一般还能用。
大豆是富含蛋白质的一种食物，只要晒干后可以保存非常长的时间，所以没有没变还是可以放心食用。
酱豆子既然发霉了,就不要再吃了,这发霉的东西,含有很多黄曲霉素是容易致癌的.其实在日常生活中这些发酵制作的东西酱豆呀,辣椒豆呀,咸菜之类的东西都是尽量少吃。