食品里怎么放的酒精片

Question

如题所述

Answer 1

食品里放的酒精片是作食品保鲜剂用的。
酒精(乙醇)具有抗菌能力已被人们所认识，由于安全性高，且低浓度即有作用，作为食品保鲜剂，可采取直接添加、喷雾、浸渍等方法在食品中被利用。
近年来，还被陆续开发出加有pH调整剂和其他抗菌剂的多种高功能性制剂，在众多的功能性酒精制剂中，有能产生酒精气体，并在食品保鲜中利用其气体型的产品.这种剂型是让酒精先吸附在硅胶等载体上，再装在用特殊薄膜所制的小袋内，被称之为粉末酒精制剂。与干燥剂和脱氧剂一样，不直接添加在食品中，而是附加在包装袋内。

Answer 2

食品里放的酒精片是作为食品保鲜剂使用的。通常采取直接添加、喷雾、浸渍等方法。酒精具有抗菌能力，安全性高，且低浓度即有作用。除了作为食品保鲜剂外，还可加有pH调整剂和其他抗菌剂。这种剂型是让酒精先吸附在硅胶等载体上，再装在用特殊薄膜所制的小袋内，被称之为粉末酒精制剂。与干燥剂和脱氧剂一样，不直接添加在食品中，而是附加在包装袋内。