死黑鱼和活黑鱼口感上的区别

Question

如题所述

Answer 1

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死黑鱼和活黑鱼口感上的区别
死黑鱼的肉吃起来不如活鱼有劲道,通常是软绵绵的,而且味道也不如活鱼鲜。 活黑鱼做出的鱼菜,鱼肉鲜嫩,有弹性,入口即化,即使只是简单的烧法味道都会不错。但如果鱼在下锅前就已经死了,这样的鱼肉做出来的菜,吃起来木,没有弹性,而且入口有渣

Answer 2

死黑鱼的肉吃起来不如活鱼有劲道，通常是软绵绵的，而且味道也不如活鱼鲜。
活黑鱼做出的鱼菜，鱼肉鲜嫩，有弹性，入口即化，即使只是简单的烧法味道都会不错。但如果鱼在下锅前就已经死了，这样的鱼肉做出来的菜，吃起来木，没有弹性，而且入口有渣。