法律分析：擅自摆摊用气枪打气球的牟利活动涉嫌违法。
1、公安部《仿真枪认定标准》近日正式出台：能在5到7米距离内打穿一张纸；或外形、颜色与制式枪支相同；或具有制式枪支结构的玩具枪；符合三个条件的任何一项就属于仿真枪，将被警方列为查禁对象。
2、城管罚款要依照情况而定，教育警告无效之后会进行没收并进行适当罚款。
法律依据：《中华人民共和国枪支管理法》
第一条 为了加强枪支管理，维护社会治安秩序，保障公共安全，制定本法。
第二条 中华人民共和国境内的枪支管理，适用本法。 对中国人民解放军、中国人民武装警察部队和民兵装备枪支的管理，国务院、中央军事委员会另有规定的，适用有关规定。
第三条 国家严格管制枪支。禁止任何单位或者个人违反法律规定持有、制造（包括变造、装配）、买卖、运输、出租、出借枪支。