襄阳特产有宜城板鸭，襄阳黄酒，襄阳大头菜，承恩贡米，襄麦冬，襄阳缠蹄，程河柳编，襄阳绿茶，金刚酥等。 优越的地理位置以及丰富的自然资源，造就了襄阳众多名优特产，此外，宏鹰金雕，襄阳柳编，神龙根艺，金兰首饰，水晶饰品等工艺品在国内外也有一定的知名度。
1、宜城板鸭是襄阳宜城一道特色风味名吃，为国家地理标志保护产品，也是襄阳著名的特产美食。此菜选用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭，以独特的配料将3-4斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制，造型、晒干及寒霜侵蚀等二十几道工序加工而成，外表呈白色、淡黄色，鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香。
2、襄阳黄酒是我国古老的黄酒之一，其黄酒酿造技术堪称天下一绝，可谓久负盛名，也是襄阳著名的特产酒。襄阳黄酒酿造历史悠久，早在三国时期诸葛亮妻子黄月英就已经创制“茅庐春”，其香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，营养价值很高，很适合老年人饮用。
3、襄阳大头菜，俗称咸菜，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称，是湖北省襄樊市襄州区地方特产，是中国四大名腌菜之一，也是襄阳著名的特产美食之一。
4、金刚酥是湖北襄阳传统特色小吃，也是襄阳著名的糕点类特产，主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。金刚酥制作已有200多年历史，制作方法是面粉发酵后，揉成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时，其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”，牙不好，无牙者都可食用。
襄阳其他简介。
襄阳，原称襄樊，湖北省辖地级市、省域副中心城市，国务院批复确定的湖北省新型工业基地和鄂西北中心城市。襄阳市共辖3个市辖区、3个县，代管3个县级市，总面积1.97万平方千米。
襄阳最早的文化遗存主要集中在汉水北岸，包v家洲、金鸡嘴、山湾等旧石器时代遗址。器物制作方法多采取直接单面打击，制作特点与陕西蓝田人，山西丁村人使用的同类器相似。遗址时代约为距今10万年左右的旧石器时代中期或偏晚阶段。