重庆的传统小吃，更是川菜中的一大经典特色
重庆小面发源于重庆，结合了川菜的特色，人们开始不断改良，研发成了重庆小面，作为地区最受欢迎的一大特色小吃，更是最具代表意义的经典小吃。正常重庆小面分为干溜和汤面两种，基于重庆面食的丰富多样，还有各种带臊食得面食，顾客完全可以要求店家按照个人口味搭配，堪称面食的天堂，各种口味随意搭配，都能满足你的需要，简直是吃货的天堂。
佐料可谓是灵魂地位，而辣椒油也是精髓的关键
重庆小面的特色，就在于各种佐料，相比其他的面食，它的佐料特别丰富，不管是花生碎搭配的榨菜，还是最令人垂涎的辣椒油，又或者是重庆的麻辣酱汁，都能让你意想不到的美味。而丰富的佐料背后，其实精髓是重庆的辣椒油，这是专属的特色。重庆辣椒油，色泽红亮香气四溢，浓郁的香味，辣而不燥的口感，还带着一种特别的香辣，入口以后，还会有一种慢慢的回味，这份独有的辣椒油，真的是令人惊喜的美味。
感觉在重庆，一勺辣椒油的点缀，可以丰富任何一份菜或者是一碗面，瞬间提起了你的食欲，让你味蕾欲罢不能的，却是一勺香辣又美味的辣椒油。
地方专属美食特色，方便快捷却丝毫不逊色的美味
重庆小面的经典做法，是搭配筒子骨汤底，再添加各种佐料，顾客可以按照自己喜好来随意搭配，方便又快捷，可是面食的美味，却没有因过程简单而影响。况且，重庆地区随处可见的小面摊，看似不起眼的一个面摊，背后却是地方美食文化的形成过程。重庆地区的人们，已经习惯了早晚在面摊的一碗重庆小面，边吃边聊的热络，瞬间拉进了邻居彼此的关系。感觉，无论任何时候，这份小面都能为你增加一份温暖，这或许就是普通家常菜的魅力所在。
以辣闻名的口感，融合了食材的经典口味
重庆小面的基础是汤底，正常都会选择高汤，提升了汤汁的浓郁，更是保证了面食的口味。再者，就是重庆小面辣味，带着几分经典的辣，又融合了各种调味的温和，让你的味蕾逐步接受，再到爱上重庆的辣，这就是这份经典小吃的特色口感，从温和到刺激，从适应到迷恋的一种辣，才是重庆小面最经典的滋味。
重庆小面不断改良，发展成了全国闻名的特色小吃，更是地方美食文化的进步，不得不说，这份小面，不仅仅成了人们爱不释手的美味，更成了一个城市的代表，美食文化的特色所在。