玉米抗癌抗老效果极佳！1招教你快速剥玉米粒

Question

如题所述

Answer 1

玉米是我们日常生活中常见的食材之一，除了美味之外，最近有研究发现，玉米还具有抗癌和抗老的功效，这一发现让人们对玉米更加重视。现在，我将向大家介绍一个快速剥玉米粒的方法。
我们需要准备一些工具：一把锋利的刀和一个平底锅。将玉米去皮后放入平底锅中，加入适量清水，然后用刀轻轻地刮下玉米粒。
我们需要注意安全问题。在使用刀具时要小心谨慎，避免伤到自己或他人。
我们需要控制好火候。在烹饪过程中，必须保持温度适宜。如果火候过大，容易使得玉米熟烂不堪；如果火候过小，则会让玉米变得硬邦邦的。
除了以上三点外，在剥玉米粒的时候还有一个技巧：将玉米立起来再切下去，这样比较稳定、方便。
剥取玉米粒并不难，只需要掌握好正确的方法和注意事项即可。相信有了这个技巧，大家在烹制玉米食品时会更加得心应手。
除了剥取玉米粒的技巧之外，我们也要多了解一些关于玉米的知识。据研究发现，玉米中含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分，对身体健康非常有益。玉米中的黄酮类化合物能够起到抗癌和抗老的作用，这让人们对它更加青睐。
作为一种低脂肪、低热量的食材，玉米也非常适合减肥人士或者想要保持身材的人士食用。而且它还具有降血糖、降血脂等功效，对于一些患有糖尿病和高血脂的人来说也是不错的选择。
总结来说，玉米是一种十分营养丰富、健康可口的食材。我们可以通过掌握剥取玉米粒的技巧以及加以烹饪制作出各式各样美味可口的玉米食品。注意多了解关于玉米的知识，让我们从中收获更多的健康益处。

Answer 2

【陈芃澄编译】一部戏有主角与配角，那么玉米在料理当中可说是完美的绿叶，具有画龙点睛的效果，但玉米的营养可是不亚于其他食物哦！出乎意料的是，玉米含有丰富的维生素E，抗氧化效果极佳，可改善血液循环，尤其满满的膳食纤维能促进肠胃蠕动，据说韩国女星姜知英更将玉米纳入减肥食材。 促进糖分代谢，维持皮肤健康 碳水化合物是支撑人体重要的营养来源，摄取不足容易疲倦、思考能力下降，减肥的人可选择优秀的碳水化合物，例如玉米就是一个很好的食材，根据媒体指出，200g的玉米含4g膳食纤维，为同重量高丽菜的1.6倍。 另外含维生素B1，可促进糖分代谢，同时维持神经系统正常运作，改善倦怠、专注力不足，台湾营养学院网站指出，缺乏维生素B1可能有嗜睡、头痛、烦躁等问题，因此可借由玉米补充营养；维生素B2也是不容小觑的成分，可促进体内的糖分、蛋白质、脂肪代谢，同时维持皮肤黏膜健康，并改善眼睛疲劳、干涩。若容易胀气的人不宜多吃，其他慢性病患者可请教医师，选择适当饮食。 简单而言，玉米有以下好处： ◆抗氧化 ◆改善便秘、消水肿 ◆促进血液循环 ◆预防动脉硬化、高血压、生活习惯病 若夏天食欲不振，可试试玉米小松菜温沙拉，可补充到膳食纤维，而小松菜有丰富的钙质，对于预防骨质疏松有很好的帮助。 《玉米小松菜温沙拉》 冷冻虾仁⋯⋯50g 玉米粒⋯⋯50g 小松菜⋯⋯150g 酒⋯⋯1大匙 柠檬汁⋯⋯1大匙 盐巴⋯⋯少许 蒜头⋯⋯少许 （1）先汆烫小松菜，准备平底锅倒入些许的油爆香蒜头，放入虾仁及玉米粒拌炒，再倒入适量的酒。 （2）以小松菜为基底摆盘，铺上炒好的虾仁、玉米粒，淋上柠檬汁跟盐巴调味即可。 《玉米这样挑最好吃》 叶子鲜绿的代表新鲜 玉米粒排列整齐、外型饱满 按压玉米头尾，感觉软软的代表不新鲜 避免闻起来有臭酸味 叉子x1 煮熟的玉米 （1）将叉子插入玉米中，稍微用力推一下玉米粒就会掉落。 （2）取出约两排的玉米粒，剩下的用手指向外剥即可轻松完成。 影片连结：