【主料】
2人份黄油62克红糖67克低筋面粉155克巧克力豆40克
【辅料】
泡打粉4克全蛋液62克牛奶62克细砂糖17克蔓越莓干40克朗姆酒浸泡的葡萄干40克香酥粒适量
步骤1
软化的黄油中放入红糖、细砂糖，用刮刀按压搅拌，使黄油和糖融合
步骤2
用打蛋器搅打至蓬松状态，分3次加入蛋液，每加入一次，需搅打均匀
步骤3
交替倒入混合过筛的粉类及牛奶，搅拌均匀；加入巧克力豆及果干，搅拌均匀，装入模具中，表面撒香酥粒
步骤4
入预热180度烤箱，20分钟左右，表面的香酥粒变成金黄色
步骤5
烤好后取出，立刻脱模，趁热食用
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