更换新高尔夫空调滤芯的步骤如下：
步骤一：首先，找到位于副驾驶手套箱的盖板，它上面设有卡扣装置，需轻轻拆开，以免对塑料部件造成不必要的损坏；
步骤二：打开盖板后，你会看到里面装有空调滤芯盒，轻轻按下锁扣，就可以取出滤芯盒的盖子；
步骤三：打开盖子，眼前就是隐藏的空调滤芯，直接抽出即可进行更换；
步骤四：如果滤芯已经严重污染，务必进行更换；如果只是积灰较多，可以考虑清理后继续使用；
步骤五：在安装新滤芯时，请确保有字母的一端朝向车外，这样可以确保正确安装。
请务必谨慎操作，以保护车内的塑料部件，避免不必要的损坏。