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水果煮水还有营养吗
如题所述
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推荐答案 2024-07-28
水果煮水虽然可以提取出部分水果的味道和营养成分,但是会造成部分营养成分和维生素的流失。煮水果时,高温和长时间的加热会破坏水果中的维生素C和其他易溶性维生素,降低其营养价值。因此,如果要最大程度地保留水果的营养成分,建议选择生吃或冷加热的方式,以减少维生素和其他营养成分的流失。如果是为了提取水果的味道,可以适量煮水果,但要注意不要过度加热和煮沸过久。
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