自考中最简单的专业因个人背景和兴趣差异而异，但一般来说，行政管理、汉语言文学、学前教育等专业相对较为容易。
一、行政管理专业
行政管理专业注重理论知识的学习和应用，不涉及到复杂的数学和物理等科目。自考该专业，只要掌握相关理论知识，通过学习和理解政府管理、公共政策等方面的内容，考试难度相对较低。此外，该专业的实际应用价值较高，对于提升个人的职业规划和发展有一定的帮助。
二、汉语言文学专业
汉语言文学专业主要涵盖文学理论和文学作品的学习。该专业侧重于文本分析、文学批评等，不需要过多的计算和应用题训练。对于喜欢文学、阅读的朋友来说，该专业的内容较为有趣且易于理解。自考汉语言文学专业，通过理解记忆文学知识，相对来说难度不大。
三、学前教育专业
学前教育专业主要关注学前教育理论、儿童发展、教育心理学等领域。该专业内容相对基础，不涉及高难度的数学和物理知识。自考学前教育专业的学生，只要了解学前教育的最新理念和方法，掌握基本的教育心理学知识，通过学习和实践，考试难度相对较低。此外，随着国家对学前教育的重视增加，该专业的就业前景广阔。
以上三个专业在自考中相对较为简单，但请注意，每个人的学习背景和兴趣不同，选择专业时还需结合自己的实际情况进行考虑。选择适合自己的专业，结合系统的学习方法和策略，才能更好地备考自考。