烧烤腌肉的方法与配料

Question

如题所述

Answer 1

烧烤腌肉的方法与配料介绍如下：

工具/材料：五花肉500克、料酒30克、盐2勺、洋葱1个、五香粉10g、花椒粉10g、耗油5g、生抽5ml、淀粉20g、葱1颗、大蒜3-4瓣。

1、准备一大块五花肉，肥肉也要留着，因为烤肉用瘦肉烤出来的太老。

2、五花肉切成小片。

3、洋葱切小块，大葱和大蒜切成末，和调料一起放到肉里。

4、用手把调料和肉抓均匀。

5、把肉用保鲜膜蒙上，放到冰箱里腌制4-5个小时，就可以拿出来穿串了。