第1章详细探讨了乳状液配方设计理论，首先介绍了乳状液的设计理论，包括有机概念图理论、HLB法及其与cmc、PIT和有机概念值的关系，实验测定HLB值的方法。接着，章节阐述了化妆品配方设计的基本原则，包括安全性、稳定性、配伍性、功效性和感观效果。乳状液的配方设计则涵盖了经验法、HLB法和有机概念图法，以及生产配方设计中的成本定位和产品设计实例。
第二章聚焦于香精配方设计原理，从香气分类、香料香气分类及其历史沿革，到目标香型理解、香精质量定位和实验设计技术，如玫瑰、铃兰和蜂蜜香精的配方设计，以及在设计过程中的稳定性与安全性考量。
第3章深入医药片剂配方设计原理，为药物制剂的精准配方提供理论依据。第4章则讲解洗涤剂配方原理，涉及清洁剂的配方设计原则。第5章探讨涂料配方的设计原理，为涂料工业的创新提供科学指导。
最后，附录和参考文献提供了深入研究的补充资料，是理解和实践这些配方设计技术的重要资源。