1、首先第一件事就是准备好饺子馅，饺子馅多种多样，就看你喜欢吃什么的了，这个调馅还是一项技术活，饺子好不好吃就全看它了，调馅的时候盐不要一次放太多，尝一下不咸再放。
2、还有一样必须要准备的就是饺子皮，如果不想自己和面，可以去馒头店买，一般卖馒头或者现轧面条的地方都有得卖。
3、先把适量的馅放到饺子皮上，居中放。然后饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起。
4、然后从一端捏到中间位置。剩下的一半从中间往一端捏，注意手力，买的饺子皮一般都比较干，所以要用点力气，实在不行也可以在饺子皮的边缘点上水再捏。
5、好啦，皮薄馅大，有褶的大饺子就包好啦。
扩展资料：
饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。
在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。
参考资料：百度百科——饺子
颜值爆表的6种饺子包法，难度系数为零，再也没人敢吐槽我手残了
做法：
1、饺子皮摊平放在桌上。
2、将馅料放入。
3、将两边的饺子皮从中间捏紧。
4、两边再捏好即可。
出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日归来之意。我国北方有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。
年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。
本回答被网友采纳调好自己爱吃的馅，饺子皮对折，双手拇指呈弧形用力按，完成！
今天教大家一个最简单的饺子包法，中间捏起来，右手食指抵住，左手食指捏起边来，捏实，两边一样的包法，简单易学！