我是想问 如果我想吃玉米 去市场上挑 又不想买到饲料型玉米 我该如何辨别
追答市场上怎么会有饲用玉米，饲用玉米一般都是青储的，即使长大了，棒子也不会很大，上不了市面的，市面上只有糯玉米和普通玉米，冷冻的都是糯玉米，没冻的普通放着的就是普通的玉米，糯玉米你剥一粒拈破发现很黏，普通玉米捏碎之后淀粉滑滑的
玉米国家级质量标准有三个，分别是最基础的玉米国标、饲料用玉米国标以及工业用玉米国标。这三个标准既相互联系又各有特点。玉米国标是大宗玉米的通用 标准，广泛适用于商品玉米的收购、贮存、运输、加工以及销售。而饲料用玉米标准和工业用玉米标准针对性更强，在玉米国标的基础上，又有一些变化和调整。这 三个标准共同点是以水份、杂质、不完善粒、生霉粒等作为衡量玉米品质的主要指标；其不同点在于饲料用玉米除保留容重等主要指标外，还增加了粗蛋白质这一技 术指标，而工业用玉米则舍弃了容重这一指标项。
总体看，容重、杂质、水分、不完善粒以及生霉粒指标是衡量玉米质量最基本也是最重要的指标，具有广泛代表性和权威性。
饲料用玉米 GB/T17890―1999
1 范围 本标准规定了饲料用玉米的定义、要求、抽样、检验方法、检验规则、包装、运输和贮存。
本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品饲料用玉米。2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。3 定义 本标准采用下列定义。
3.1 容重
玉米籽粒在单位容积内的质量，以克/升（g/L）表示。
3.2 不完善粒
不完善粒包括下列受到损伤但尚有饲用价值的玉米粒。
3.2.1 虫蚀粒
被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。
3.2.2 病斑粒
粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。
3.2.3 破损粒
籽粒破损达到该籽粒体积五分之一（含）以上的籽粒。
3.2.4 生芽粒
芽或幼根突破表皮的颗粒。
3.2.5 生霉粒
粒面生霉的颗粒。
3.2.6 热损伤粒
受热后胚或胚乳已经显著变色和损伤的颗粒。
3.3 杂质
能通过直径3.0mm圆孔筛的物质；无饲用价值的玉米；玉米以外的其他物质。
3.4 粗蛋白质
饲料中含氮量乘以6.25。
4 要求
4.1 质量指标
饲料用玉米按容重、粗蛋白质、不完善粒分等级，其质量指标见表1。
4.2 卫生检验和动植物检疫按照国家有关标准和规定执行。
5 抽样
抽样按照GB1353执行。
6 检验方法
6.1 粗蛋白质含量测定按照GB/T6432执行。
6.2 水分含量测定按照GB/T6435执行。
6.3 色泽、气味、容重、不完善粒、杂质测定按照GB1353执行。
7 检验规则
7.1 检验规则按照GB1353执行。
8 包装、运输和贮存
包装、运输和贮存按照GB1353执行。
追问
市场上那么多玉米 怎么看出来它是饲料型玉米呢
追答这就需要你们有专业的品质管理人员，对你们采购的玉米进行鉴别分析咯！
参考资料：http://www.gdgrain.com/information/info_view_read.jsf?infoid=8519#
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