番茄土豆炖牛肉又烂又好吃。
主料:牛肉600g、土豆280g、胡萝卜200g、番茄2个、洋葱头1个
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡粉适量、生抽适量、料酒适量
1、所需食材:牛肉、土豆、番茄、洋葱、胡萝卜。
2、牛肉块在沸水中焯3分钟去血水,捞出沥干。。
3、土豆、胡萝卜去皮切块,番茄用开水烫后剥皮切块、洋葱去皮切块。
4、热锅热油,下番茄块煸炒至软。
5、下洋葱块 、牛肉块,加料酒、胡椒粉适量炒匀。
6、加入足够的冷水,大火烧开后转小火烧1个半小时或至牛肉松软止。
7、加入土豆块、胡萝卜块,加盐、胡椒粉、生抽适量,继续小火炖煮15分钟至土豆熟透即可。
8、装碟
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