一、淮山芡实炖鱼肚
材料:淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。
做法:将淮山药,芡实洗净,浸半小时;鱼肚用开水浸泡20分钟,洗净切几件;把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖1-2小时,调味即可。随量饮用。
功效:补肾涩精,益气。适用于肾病日久,肾虚不固者,症见,遗尿,头晕耳鸣,腰酸疲乏,或老人视物不清,频多,手足不温。
二、芡实金樱粥
材料:生芡实50克、20克、粳米100克。
做法:芡实洗净、浸泡1小时,放入金樱子、粳米,加水慢火熬粥食用即可。
功效:补肾固涩。老人弱,夜尿多者可常服。