鸽子香芋粥怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

香芋鸽子粥
材料：粳米60克、鸽肉200克、芋头150克、生姜一块、小葱2根。
香芋鸽子粥的做法
1．芋头削去外皮，切块后洗净，放入油锅中以小火炸至外皮金黄色，捞出沥干油份备用。

2．鸽肉洗净，切块，放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出鸽肉，用温水冲洗干净备用；生姜去皮切片，香葱洗净切碎备用。

3．锅中的水煮开后放入洗净的粳米，转小火煮20分钟，再放入焯过水的鸽肉和姜片继续煮30分钟后。

4．放入炸好的芋头块一起煮10分钟，最后加入适量盐和少许鸡精，淋少许香油即可。