排骨鱿鱼节瓜汤怎么做好吃，排骨鱿鱼节瓜汤

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

猪骨

500g

泡发鱿鱼

1个

节瓜

600g

辅料

老姜

少许

料酒

少许

盐

少许

步骤



1.排骨洗净控干水分,鱿鱼用碱水泡发,姜洗净。



2.鱿鱼左右切斜刀.切花.



3.水烧开放入姜片少许料酒，把鱿鱼排骨过水。



4.过好水的排骨鱿鱼.冷水洗净控干水分。



5.砂锅放水烧开,倒入鱿鱼排骨，放少许料酒和醋，大火烧开转小火，煲一个半小时即可。



6.节瓜去皮去瓜心。



7.节瓜切成厚块。



8.把节瓜放入煲好的排骨汤里，加适量食盐。



9.中火煲十五分钟。



10.盛碗即可食用。