贡菜是什么？

Question

如题所述

Answer 1

贡菜是什么菜
贡菜是菊科莴苣属蔬菜，也叫干苔、香菇、山刺、苔等。此外，它的质地清爽，味道像海蜇，所以也被称为“香菇”或“山刺”。贡菜在4月份左右采收，在有光有温的条件下，一年四季都可以种植。贡菜是什么样子的？贡菜是一种黍。植物体非常纤细，整体呈鲜绿色。它是一种绿叶蔬菜，然后去皮、劈开、晒干，做成你每天看到的贡菜。
贡菜做法
贡菜的吃法很多，有凉拌、热炒、辣酱、凉拌贡菜、素炒贡菜、香油贡菜等。1.冷贡菜。将贡菜放入水中煮沸，捞出，用冷水浸泡，切碎，加入酱油、白糖、胡椒粉和香油，拌匀。2.素食油炸贡品。首先在锅里炒姜末、大蒜和胡椒，然后加入洗净的贡菜。最后加入酱油，盐和油食用调味。
贡菜的功效与作用
贡菜这种蔬菜不仅好吃有嚼劲，而且营养价值很高。它富含蛋白质、果胶、氨基酸等营养元素。食用后具有清热泻火、滋补利尿、健脑安神、润肠通便的功效。