要绘制NDVI时间变化趋势回归曲线拟合图，可以按照以下步骤进行操作：
准备数据：收集NDVI时间变化的数据，并将其整理成表格的形式，其中包括时间和NDVI值两列数据。
绘制散点图：在Excel或其他绘图软件中，将时间作为X轴，NDVI值作为Y轴，绘制出散点图。
添加趋势线：在散点图上右键单击，选择“添加趋势线”或“添加趋势线和置信区间”，然后选择线性或其他回归类型，生成回归方程和R²值，并在图表上绘制出回归线。
调整图表样式：可以调整图表的标题、坐标轴标签、网格线等样式，以使图表更加清晰易读。
分析回归曲线：通过回归方程和R²值，可以分析NDVI时间变化的趋势和规律，对植被生长和环境变化等进行分析和研究。
注意，回归曲线拟合的结果可能受到数据质量和样本大小等因素的影响，因此需要谨慎分析和解释结果。