面发好了不蒸怎么保存

Question

如题所述

Answer 1

面发好了不蒸保存方法如下：
1、冷藏保存：将面团放在一个干净的塑料袋或者密封容器中，在袋子里喷一层食用油以防止面团粘连，将面团排出空气后，扎紧袋口放入冰箱冷藏层保存，这种方法适用于短期保存。
2、冷冻保存：需要长时间保存的面团，可以将面团放入保鲜袋中，排空空气后密封，放入冰箱冷冻室保存，冷冻的面团可以保存长达一周的时间。
3、不管是冷藏还是冷冻，都要确保面团完全处于密封状态，避免与空气接触过多，这样可以防止酵母继续发酵，保持面团的口感和弹性。