燕窝是一种高碳水化合物、高蛋白的食品，燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，但是不含有脂肪，所以是不会发胖的。
扩展资料
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。
参考资料：百度百科-燕窝
燕窝吃多了不会发胖，燕窝具有养阴润燥，益气补中功效，治虚损，痨瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃。
燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类（如家燕）所筑巢穴。
扩展资料：
禁忌一：燕窝性平属水，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物。不过燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，同时，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
禁忌二：吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
禁忌三：感冒发烧的时候，人体对燕窝营养吸收能力差，这个时候不要吃燕窝。
禁忌四：在服用其它药物的时候，不管是中西药，gufacnt期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
禁忌五：吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。
参考资料：燕窝（传统食品）_百度百科
本回答被网友采纳不会的，燕窝具有养阴润燥，益气补中功效，治虚损，痨瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
扩展知识：
1：燕窝按筑巢的地方，可分为屋燕及洞燕两种，洞燕因其受矿物质，影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
2：燕窝中所含有的表皮生长因子，和燕窝的水溶性物质，可直接刺激 细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。
3：燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子，和水提物质能够强烈刺激，细胞再生、分裂和组织重建。
4：碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量，以外的功能，也可促进脂肪的代谢。
5：1000克干燕窝，含有蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。
本回答被网友采纳吴小生说：燕窝作为高端的滋补佳品，吃多了会长胖吗？
燕窝向来以高端营养产品而著称。作为高端营养产品，人们担心长期食用燕窝会使自己发胖。为此，无需担心。长期食用燕窝。不仅可以美容，还可以减肥！让我们来看看这个。
1。燕窝低脂肪
燕窝的成分包括水溶性蛋白质，脂肪，8种必需氨基酸，钾，钠，钙和其他矿物质。
其中，脂肪仅占0.35，每天吃3g燕窝，将需要12.6大卡！如果您无法承受12.6大卡的热量，那么我们将教您如何消除热量。如果您是50公斤重的女孩，去购物7分钟/步行1分钟。如果穿高跟鞋，购物时间可以再缩短1分钟。
2。燕窝高蛋白
氨基酸是蛋白质的重要组成部分，蛋白质与各种形式的生命活动密切相关。必需氨基酸是必须从食物中获取的氨基酸。燕窝中的必须氨基酸的总和=银耳的百分之八点三=豆腐的百分之四=鸡蛋的百分之四。
燕窝是真正的“高蛋白低脂肪”！
3。水溶性蛋白质和表皮生长因子
如果您认为燕窝只是高能量，低脂的饮食，那您就错了。最后，我们将介绍燕窝的水溶性蛋白质和表皮生长因子。
燕窝中的表皮生长因子可以修复细胞，细胞修复需要大量热量和脂肪；水溶性蛋白质运转时也会燃烧脂肪。因此，许多明星现在都将燕窝用作“秘密武器”，以保持身体的光滑明亮。
最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小编还会持续为大家带来燕窝小常识的，请大家多多关注我哦。
燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类（如家燕）所筑巢穴。
燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以不适合吃燕窝。