中外合作办学的大学有上海纽约大学、西交利物浦大学、温州肯恩大学。
一、上海纽约大学：
上海纽约大学，是国家教育部正式批准的、具有独立法人资格和学位授予权的第一所中美合作举办的国际化大学，也是纽约大学全球教育体系的组成部分。
根据《中外合作办学条例》，外国大学只能选择中国境内高校共同办学才能获得中国政府的许可。该校于2011年01月19日筹建，是美国纽约大学、华东师范大学两所著名高等学府的强强联合办学。
也是世界一流大学携手中国985工程重点大学华东师范大学创建的第一所具有独立法人资格的中美合作大学，与纽约大学阿布扎比分校（NYUAD）、纽约校园（NYUNYC）共同组成纽约大学全球系统中的三个具有学位授予权的门户校园。
二、西交利物浦大学：
西交利物浦大学（XJTLU）是经中国教育部正式批准，由西安交通大学和英国利物浦大学合作于2004年在苏州创立的，具有独立法人和鲜明特色的新型国际大学。它是中国第一所强强合作，并以理、工、管起步的中外合作大学。
西交利物浦大学坐落在素有“人间天堂”之称的千年古城：苏州，面向海内外招收本科生、研究生，接受国外大学交换生，目前，大学已开设理、工、管、商、文等27个本科专业，注册学生9000余人（包括在利物浦大学学习的学生）。大学课程除公共基础课外均采用全英文授课。
三、温州肯恩大学：
温州肯恩大学是经中国教育部批准，由美国肯恩大学与温州大学合作创办，在中国设立的一家引进美国大学优质教学资源、具有独立法人资格和独立校区的中外合作大学。学校由中国著名数学家、前北京师范大学校长陆善镇教授担任校长。
温州肯恩大学是具有独立法人资格的中美合作大学。2011年11月16日，国家教育部批准温州大学与美国肯恩大学合作筹备设立温州肯恩大学。
2013年12月16日，以中科院院士黄维为组长的教育部专家组对正式设立温州肯恩大学进行了考察评议。2014年3月31日，国家教育部正式批准设立温州肯恩大学，标志着浙江第一所中美合作大学的正式设立。