安琪酵母算不算食品添加剂

如题所述

食品添加剂是指为改善食品品质、色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。酵母作为一种微生物类食品添加剂,其主要作用是改善食品的品质,如发面、使面制品疏松,并能改善风味。在我国,酵母被归类为食品添加剂,但并不属于添加剂的新品种。因此,虽然酵母在某些食品加工过程中被用作食品添加剂,但本身并不是食品添加剂。
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