抗战最能打的八个省：四川省、广西省、湖南省、山东省、云南省、河北省、新疆省、河南省。
1、四川省
四川省作为我国西南边陲要地，是抗日战争中非常重要的一个省份，也是抗日军民奋斗的目标之一。虽然总体上，四川的抗日军队在抗战时期并不强大，但面对日军的入侵，他们展现出了非凡的战斗力。四川省的抗日军民不畏艰险，不退缩，一直坚持抵抗，最终打赢了抗日战。
2、广西省
广西在抗日战争期间表现出了破为突出的战斗力，尤其是淞沪会战期间，广西兵的战斗力极为强悍。虽然广西的军队人数较少，但凭借其庞大的兵力，在抗日战争中发挥了重要作用。
3、湖南省
湖南在抗日战争中贡献巨大，为日军提供了大量兵员，并保卫了长沙。其中衡阳保卫战和常德保卫战都是重大战役，湖南省人民不畏艰难险阻，坚持抵抗，最终击退了日军。湘西会战也是大型战役，湖南省人民不畏艰难险阻，将日军消灭殆尽。整个抗日战争期间，湖南省的抗日斗争精神令人感动，成为全国的英雄之一。
4、山东省
山东省虽然地处北方地区，但由于其重要的战略地位，山东人民不畏艰难险阻，顽强抵抗着日军的入侵。在抗日战争中，山东人民不畏艰难险阻，自发的组织抵抗，形成了波澜壮阔的抗日斗争。在山东战场上，有成千上万的人为日军杀害，但他们宁愿选择最小的牺牲，也要保护自己的生命财产。
5、云南省
云南省因为地理位置偏僻，没有日军重要的据点，所以民众对滇军非常支持，滇军在抗日战争期间表现出了不逊色于国民党的战斗力。在台儿庄战役中，滇军坚守在阵地上与日军展开了激烈的抗争，虽然最终牺牲，但滇军却坚守在阵地上与日军展开了生死搏斗。滇军在抗日战争期间，展现出了非常勇猛的战斗力，是抗日战争中最能打的八个省之一。
6、河北省
河北省在抗战中具备丰富的资源，并且因为其战略位置和资源而发挥着重要的作用。尤其是河北的钢铁产业，在国内外都有很高的影响力。在战争中，河北的钢铁产量达到了世界产量的1/8，对我国的经济起到了重要支撑作用。因此，河北省是抗战中最能打的八个省份之一。
7、新疆省
新疆省是抗战中最能打的八个省份之一。作为我国重要的棉花生产基地和石油生产基地，新疆省在战争中发挥了重要的作用。其纺织业和石油产量都十分出名，为当地居民提供了必需品。在恶劣的天气下，新疆省的棉衣需求量极大，为当地抵抗日本侵略者提供了重要的支持。因此，新疆省在抗战中发挥了不可忽视的作用。
8、河南省
河南省在抗战时期对国家的贡献非常巨大，它是我国重要的中原粮仓，提供了国内粮食需求的绝大部分。河南省出兵的数量超过了200万人，它承担了战争的粮食补给任务，是抗战最能打的八个省份之一。
以上内容参考：百度百科-河南省