牛排一共分几分熟

如题所述

牛排一般有五种成熟的程度,这五种熟度都是单数来表示的,分别为一成熟、三成熟、五成熟、七成熟、九成熟(或称为全熟)。牛排也称为牛扒,它是块状的牛肉,也是西餐中最常见的食物之一,其烹调方法以煎和烧烤为主。牛排有别于其他大部分熟食,它通常不会烹至全熟,因为全熟牛排最为考验厨师的手艺,厨师一般会以顾客个人的喜好来调整生熟程度。
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