99问答网
所有问题
腊肉晾晒多久可以熏
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-06-07
腊肉晾晒3-7天可以熏。若喜欢味道重点,可以多腌制几天,但冬至后,腌腊肉需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次,拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室,冻肉片切成小片、蒸或炒素菜吃,味道鲜美。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/XvzzvttXBWzzBeOzvB.html
相似回答
腊肉晾晒几天可以
烟熏
答:
腊肉晾晒3-7天可以烟熏了
。若喜欢味道重点,可以多腌制几天,但冬至后腌腊肉需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次,拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻,冻肉片切成小片或蒸或炒素菜吃,味道鲜美。烟熏腊肉是一道特色传统名菜,在湘菜、川菜中均有此菜。烟熏腊肉是...
腊肉晒几天可以熏
答:
腊肉在晾晒3至7天后即可进行熏制
。这一过程有助于腊肉更好地吸收风味。然而,在晾晒期间,应避免将腊肉暴露在直射阳光下,以免水分过度蒸发,影响熏制后的口感。熏制腊肉并不需要整天进行,每天1至2小时已足够。在腌制腊肉时,请注意以下几点:首先,确保腊肉保持干燥,无水分。在涂抹盐分之前,可在表面喷...
腊肉晒几天可以熏
答:
腊肉晾晒3-7天就可以熏制了
。晾晒3-7天的时间可以使得腊肉吃起来更加的入味,但是晾晒腊肉的时候需要注意不能将腊肉放在太阳下进行暴晒,因为这样会将腊肉中的水分蒸发掉,这样熏出来的腊肉吃起来的口感会比较差。熏腊肉的时候不需要一整天都熏,熏的时候每天熏1-2个小时就可以了。腌制腊肉的注意事项:1...
农村自己制作熏肉,腌制
多少天
才会有腊味?
答:
腊肉的腌制时间是七天,三天翻动,使每块腊肉都腌制到位。比例是十斤肉一斤盐,
七天后挂出来晾晒几日后放柴火灶上熏二十几天收藏
。不能马上吃刚熏过的腊肉,像湖南这边腊肉炒大蒜苗、干笋子、干白辣椒皮、炸豆腐、干萝卜条和腊肉蒸干鱼放点老干妈等多种吃法,做出来的腊肉晶莹剔透美味又下饭,是我们...
腊肉
腌制
几天可以
烟熏
答:
移入0度冰箱层,腌制5-7天(一般腌3天就
能
入味了,但是腌的时间越长越香。具体腌的时间要看当时的气温,必须要低于15度以下,这样肉类才不会坏)6.腌好的
腊肉
取出,用手把上面的腌料拨干净,用粗棉绳在顶部穿过,打个结。7.将腌肉晒在干净,通风,阴凉的地方,晒5-7天(具体晒的时间要看当时的...
腌
腊肉
要
多久才能晒 什么时候
晒腊肉最好
答:
所以腊肉需要
晾晒多长时间
,要看肉表面的水分是否晒干?是否肉有发干的感觉?只要把外面的水分晾晒干了,放在阴凉通风处,在低温状态下让腊肉继续发酵就
可以
了。半个月以后腊肉就可以吃了,如果觉得腊肉太干了,就可以放在冰箱里冷冻保存,这样可以存放很久慢慢地吃。当然,如果是烟
熏腊肉
的话,不需要晾晒...
腊肉晾晒多长时间
最好
答:
腊肉
经过15至20天的熏制或风干、日晒。肉条逐渐失水变干,色泽由白变作金黄剔透,每100公斤鲜肉出成品70公斤左右。具体腌的时间要看当时的气温,需要低于15度以下,肉类才不会坏,腌制后拿出去晒太阳。并且,在腌制过程中每天都去翻动一次,观察腊肉的情况。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有...
腊肉一般
晒几天
就可以了
腊肉几天可以
晾晒
答:
腊肉
经过15至20天的熏制或风干、日晒,肉条逐渐失水变干,色泽由白变作金黄剔透,每100公斤鲜肉出成品70公斤左右。具体腌的时间要看当时的气温,需要要低于15度以下,肉类才不会坏,腌制后拿出去晒太阳。并且,在腌制过程中每天都去翻动一次,观察腊肉的情况。冬至前后是腌腊肉的好时机。如果早了,温度...
腊肉熏多久可以熏
好
答:
熏肉,在1-2月份的时候,很多人都有在制作。熏肉用机器熏制只需要4-7个小时即可。若是自己在家熏制,
可以
每天用谷物做燃烧物,熏制1-2小时,连续熏制1个月的时间,熏肉的味道就出来了。熏肉腊制前只用盐腌制5-7天,熏则熏上至少半个月。肉熏得愈久,其味愈美,据说好肉需熏三年以上。烟
熏腊肉
...
大家正在搜
腊肉一般晾晒多久
腊肉腌制几天可以晒
腊肉晒几天就可以收了
腊肉腌制后晾晒前需洗
腊肉蒸多久能熟
腊肉一般腌渍多长时间最好
腌腊肉要腌几天再晒
腊肉腌制好洗了再晒吗
晒腊肉