老年慢性胃炎的特点主要体现在随着年龄的增长，人体组织结构的老化和功能障碍。进入老年期，身体的抵抗力减弱，活动能力减退，身体协调功能丧失，这些都是其特点的体现。
老年人由于感知能力下降，往往对疾病的自觉症状不敏感，可能只有轻微的上腹饱胀、食欲不振、腹部隐痛或嗳气等症状，甚至无症状。由于常伴有其他如高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病，他们更容易忽视慢性胃炎的症状，增加了诊断的难度。
慢性胃炎的发生是由于胃粘膜反复受到损害，导致粘膜固有腺体萎缩或消失，胃粘膜变薄，并可能出现肠上皮化生和炎性反应。在中国，慢性胃炎的发病率非常高，萎缩性胃炎占比大约1/5。值得注意的是，部分萎缩性胃炎有进展为胃癌的风险，重度CAG伴不典型增生可能预示着癌前病变，我国萎缩性胃炎的癌变率约为2.55%。
慢性萎缩性胃炎的典型症状是病情持续，消化不良久治不愈，表现为腹胀、食欲减退、胃部隐痛、疲劳、消瘦、食欲不振，严重时甚至可能出现贫血。此外，老年人由于动脉硬化等原因，胃部血流量不足，使胃黏膜更容易受到损伤，活动期的胃炎和饮食不当可能导致呕吐、腹泻，进而影响水、电解质平衡。
慢性胃炎是指由不同病因所致的胃粘膜慢性炎症。最常见的是慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。其主要临床表现为食欲减退、上腹部不适和隐痛、嗳气、泛酸、恶心、呕吐等。病程缓慢，反复发作而难愈。