什么是苦荞茶？喝苦荞茶有什么好处

Question

如题所述

Answer 1

苦荞茶是一种由苦荞麦种子经过筛选、烘烤制作而成的特色饮品。苦荞，学名为鞑靼荞麦（F.tataricum），分为普通苦荞和黑苦荞两种类型。普通苦荞外壳呈黄白色，而黑苦荞，因其深黑色的外壳，又被誉为“黑珍珠”。黑苦荞的有效成分是普通苦荞的3至5倍，因此制作的“黑苦荞茶”相较于普通苦荞茶更为优质。黑苦荞茶又分为全粉、麸皮、胚芽和全株四种，其中麸皮和胚芽的含量较高，各有其独特营养。全株茶虽包含苦荞麦的根、茎、叶，但易腐烂，加工处理需及时，因此麸皮和胚芽原料的黑苦荞茶更受青睐。

喝苦荞茶有诸多益处：首先，它含有类黄酮物质芦丁，有助于降低高血压、高血脂和高血糖的风险，改善血管健康。其次，苦荞茶富含抗氧化的维生素E，对肌肤有保养作用，能减少色斑、提亮肤色。此外，苦荞麦的膳食纤维和硒元素有助于排毒，有助于降低胆固醇和促进体内废物排出。苦荞茶还具有健脾开胃、通便的效果，适合多种人群饮用，如肥胖者、常在外就餐者、驾驶员等。

然而，苦荞茶并非人人适宜。胃寒者过量饮用可能引起反酸腹泻，过敏体质者需谨慎尝试，因为苦荞可能引发过敏反应。同时，苦荞的降压、降糖、降脂功能可能对低血压、低血糖、体型瘦弱的人造成影响。在享用苦荞茶的健康益处时，应注意适量饮用，避免空腹食用，并根据个人体质选择适合的苦荞茶类型。