老黄瓜怎么冻好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

　　1、老黄瓜一个，选择黄瓜笔直没有弯曲的品种，打皮的时候不会有残留的部分。
　　2、将老黄瓜用削皮器打去外面的硬皮。
　　3、同样用剥皮器，将打好皮的黄瓜再片成长条状的薄片，黄瓜芯不要。
　　4、取锅烧水，水开后，将打好的黄瓜片放入水中焯至变色透明后捞出控干水份。
　　5、将控干水份的黄瓜片装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻即可。
　　速冻黄瓜是指用黄瓜为原料制作而成的一道菜，多采用新鲜的秋黄瓜为原料。