首先，观察外貌，广东人通常皮肤偏黑、身材偏瘦，颧骨较高。
其次，关注穿着，广东人在气温较高时，常以上衣穿长袖，下身搭配拖鞋的装扮出现。
再者，聆听语言，广东人讲普通话带有明显的广东口音，男性常称对方为“X生”，而非“先生”，而“帅哥”、“美女”则被称作“靓仔”、“靓女”。
接着，观察饮食习惯，广东人饮食以清淡为主，喜欢煲汤和饮茶。
然后，观察生活习性，常在户外摆设小桌子进行祭祀的，往往是广东潮汕人。
以上是关于广东人的一些显著特点，欢迎大家补充。
作为广东番禺人，我了解的主要是珠三角地区的广东人，对粤东、粤西、粤北地区的人不太熟悉。珠三角地区人的特点包括：
1. 身高普遍较矮，男性超过175cm的不到2%，女性超过165cm的也不到2%。
2. 肤色较北方人稍黑，女性很少化妆。
3. 穿着比较随意，女性穿裙子的频率较低，男性很少使用皮包，也不爱佩戴金银饰品。
4. 饮食上，喜欢饮茶和点心，常食用老火汤、粥、粉、饭，不太吃辣和面食，无论是在高档酒店还是大排档，都用茶水清洗杯碗筷子。
5. 普通话发音不标准，常夹杂粤语。
6. 购物时，如果一个人买了东西，其他人也会跟着买。
7. 不爱炫耀财富，大多数人开日本车。
8. 不爱凑热闹，不关己事都会避开，不参加游行等活动。
因此，当广东人外出旅游时，一开口或者点菜时要求不辣，通常能让人识别出他们是广东人。
广东人的面相特征，如前面朋友所述，可能与百越民族基因和当地气候有关。贵州、山西、江浙（苏南与浙江）人也有各自鲜明的特征。
由于广东大部分时间气候炎热，当地人很少有吃辣椒的习惯，这实际上是适应环境的一种方式。广东饮食以清淡为主，喜欢喝汤，夜市上甚至会有蛇、鼠、猫等动物的烧烤，吃蛇肉在当地是可接受的，但吃猫肉则让人难以接受，尤其是对喜爱猫咪的人来说。
在广东乡间，人们对宗族和传统文化非常重视，如粤东某些地区对文天祥的祭拜就非常感人。同时，由于香港的缘故，粤语在广东大部分城市仍然流行，这一点比南宁等城市强。
广东省的汉族语言主要分为三大方言区：广府话、闽语（潮汕、雷州半岛）、客家话。大部分广东人不会发翘舌音，因此，一些年轻人索性使用平舌音，而年纪较大的人仍然坚持“是/系”的发音。
在19世纪，西方传教士记载梅州市区存在翘舌音，但如今由于人口流动，梅州市区已不再有翘舌音，而周边的五华、兴宁、大埔、丰顺、陆河等地仍存在翘舌音，是广东普通话发音标准的地方。
广东人在称呼上也有特点，四十多岁的男人会被叫做“靓仔”，女人则被叫做“靓女”，这可能体现了对他人年龄的尊敬。
总的来说，广东人通过衣着、语言、生活习惯等方面是能辨认出来的。
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