华帝鸳鸯灶的优缺点：
缺点：
1、在家庭中使用不适用。
2、清洁麻烦。
3、操作复杂。
优点：
1、分区烹饪，分区设计，不同的火候打开方式。不同的炉头和燃烧器，能提供不一样的火焰特点和火力强度。涡轮燃烧器产生立体无真空的蓝色火焰，稳定不飘散，更适合蒸煮；产生红色微焰+光波聚热，温度更高加热更快，自然更适合煎炸爆炒等方式。
2、五档精控火力可调节，火候新手不纠结。面对新生代人群开始陆续的成家立业、进入厨房，一大批烹饪新手最头疼的还是火候无经验的难题。因为是烹饪小白，烹饪新手对火候无经验，其烹饪出来的菜肴，焦糊夹生现象是常见的事情。
3、优秀的4.5KW大火力灶，高效节省才能更卓越。大火力灶品类的代表作品，其左边的涡轮燃烧器热负荷高达4.5KW，后边的聚能灶热力高达1000℃，突破了传统的800℃极限，火力更猛更烈，更让热力快速进入食材内部锁定营养美味。
厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 第一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。
市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氰胺阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇。
不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氰胺板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。
这些材质都可归纳为4个类别，它们的特点如下：不锈钢材料装饰效果都较差；防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力；人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板；实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好。
不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。